Para Jantar e Marmitar

Ingredientes

• 250g de bolachas digestivas (ou Maria)
• 100g de manteiga
• 200g chocolate meio-amargo (Usei o chocolate com sabor a café da Pantagruel)
• 400 ml de natas (200 ml + 200 ml)
• Papel vegetal

Preparação:

1. Para a base:
   1. Triturar muito bem as bolachas até ficarem em pó e misturar com a manteiga derretida. Mexer bem até ter ficar uma consistência de areia molhada.
   2. Forrar uma tarteira com papel vegetal e colocar o preparado de bolacha, pressionando bem a mistura no fundo e nas laterais da forma.
   3. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 10 minutos, ou até a base ficar dourada.
   4. Deixar arrefecer por completo a base, antes de adicionar o preparado.
      
      
2. Para o recheio:
   1. Colocar 200 ml de natas no congelador durante cerca de 20 minutos para que fiquem bem frias.
   2. Triturar o chocolate finamente.
   3. Levar ao lume 200 ml de natal até quase ferverem.
   4. Retirar as natas do lume e adicionar os pedacinhos de chocolate. Envolver bem até que todo o chocolate se envolva e derreta nas natas.
   5. Deixar repousar no frigorífico até ficar um creme espesso, mas sem solidificar.
   6. Quando esse creme estiver frio, bater os 200 ml de natas frias, e misturar ao creme de chocolate.
      
      
3. Para finalizar a tarte: Adicionar o recheio à base de bolacha já fria, decorar a gosto (polvilhei com um pouco de açúcar em pó) e levar ao frio durante cerca de 4 a 6 horas para ficar bem firme.
   
   

Que me dizem? Vão resistir?