Para Jantar e Marmitar

Os salteados são bons para se fazer com tudo o que se quiser e gostar. São ótimo para limpar o frigorífico. Eu como tinha alguns cogumelos marrom e abacaxi já a passar da validade, decidi fazer um mimo para mim por estes dias que tive em casa de recobro.

Salteado de cogumelos e abacaxi com lacinhos

Ingredientes:

• Cogumelos marrom q.b. (devo ter usado uns 6 ou 7)
• Abacaxi q.b.
• Rodelas de azeitonas pretas q.b.
• Massa a gosto (usei lacinhos)
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• opcional: Molho de caril e manga q.b. (uso o da Heinz)

Preparação:

1. Lavar bem os cogumelos e parti-los ao meio. 
2. Cozinhar a massa de acordo com as instruções da embalagem.
3. Numa frigideira, saltear os cogumelos com um fio de azeite bem quente.
4. Adicionar cubos pequenos de abacaxi e envolver bem.
5. Adicionar as rodelas de azeitonas e temperar com um pouco de sal e pimenta. Envolver bem.
6. Quando a massa estiver cozinhada, adicionar aos cogumelos, colocar um pouco de molho de caril e manga envolvendo bem. 

Et voilà. Rápido, simples e libertador de espaço no frigorífico.

Bom apetite!