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Para Jantar e Marmitar

Ideias simples para jantar e levar na marmita no dia seguinte

Queques de chocolate e leite condensado

Senhores e senhoras, perdoem-me porque pequei, em pensamentos, em actos e degustações. Por minha culpa, minha tão grande culpa, estes queques foram parar ao forno e ao meu estômago. E peço a todos vós que oréis pelos meus números na balança sempre que a ela subir.  Bom apetite!

 

Esta poderá muito bem começar a ser a minha nova oração. Que me dizem, acham que resulta?

 

Bem, creio que não, por isso passemos já à receita.

 

Queques de chocolate e leite condensado

(12 queques)

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Ingredientes: 
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de farinha Maizena
  • 1/2 chávena de farinha de alfarroba
  • 4 colheres de sopa de cacau magro em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 12 quadradinhos de chocolate a gosto (usei negro de culinária)

 

Modo de Preparo:
  1. Separar as gemas das claras.
  2. Bater as claras em castelo. Reservar.
  3. Bater as gemas com o leite condensado e a manteiga até ficar uma mistura homogénea.
  4. Aos poucos, adicionar as farinhas, o cacau e o fermento e mexer bem. Caso tenham dificuldades, pois fica um creme muito espesso, bater na velocidade mínima com a batedeira.
  5. Adicionar cuidadosamente as claras e envolver tudo muito bem até ficar um creme homogéneo.
  6. Untar umas forminhas de queque com um pouco de manteiga, verter a massa em cada forminha e colocar no final um quadradinho de chocolate no centro de cada massa.
  7. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos.

 

Bom apetite!

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