Molho Bechamel
Faço algumas receitas que contêm molho bechamel e habitualmente compro o molho já pronto, no entanto, às vezes lá o faço, e aqui fica a receita para quem gosta de fazer tudo em casa.
Molho Bechamel
(imagem retirada da internet)
Ingredientes:
- 3 col. de sopa de Farinha Maizena,
- 3 col. de sopa de Margarina,
- 500ml de Leite,
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
- Levar um pequeno tacho em lume baixo, e colocar a manteiga até que esta derreta.
- Adicionar de seguida a farinha e mexer bem, até criar uma espécie de bola.
- Ferver o leite, e adicionar ao preparado lentamente sem parar de mexer.
- Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Deixar ao lume, mexendo sempre até o molho ficar com a consistência desejada e existir um molho homogéneo.