Para Jantar e Marmitar

Ando numa de experimentar novas misturas, novos pratos, e apesar desta ter sido feita pelo Mulo, quem deu o mote e os ingredientes foi aqui a Mula. Deliciem-se com esta maravilha.

Cogumelos salteados com camarão e ameijoas

Ingredientes:

• 200g de cogumelos marrom fatiados.
• 250g de miolo de camarão (usei congelados)
• 300g de ameijoa
• Azeite q.b.
• 1 cebola grande
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:

1. Partir uma cebola em rodelas e levar ao azeite numa wok, até começar a reduzir.
2. Acrescentar os cogumelos e deixar cozinhar.
3. Acrescentar o miolo de camarão descongelado - é importante que descongele por causa da quantidade de água, se quiserem usar diretamente, depois deverão retirar a água que se cria excessivamente na wok.
4. Acrescentar no final as ameijoas já demolhadas - demolhadas com um pouco de sal para expulsarem a areia.
5. Envolver tudo. Deixar cozinhar.
6. Servir com um pouco de arroz branco.

Bom apetite!