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Para Jantar e Marmitar

Ideias simples para jantar e levar na marmita no dia seguinte

Bolo de Laranja

O Mulo anda muito guloso, e como já vos disse, ele é que anda guloso e eu é que acabo na cozinha. Mas sejamos sinceros, se é para fazer bolos e sobremesas, que seja eu a fazê-las, em primeiro lugar porque adoro, em segundo lugar costumam correr-me muito bem. Com mais um pedido de bolo, decidi tentar fazer um mais saudável: sem chocolate, sem óleo ou manteiga, e com pouco açúcar. Assim surgiu este bolo. 

 

 

Bolo de Laranja

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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • Raspas de 2 laranjas
  • 3/4 chávena de sumo de laranja
  • 2 chávena de farinha
  • 1 colher de chá de fermento

 

Preparação

  1. Bater os ovos com o açúcar e adicionar as raspas de laranja. Envolver muito bem.
  2. Adicionar o sumo de laranja e envolver.
  3. Adicionar a farinha e o fermento peneirados lentamente. Envolver até ficar um creme homogéneo.
  4. Untar uma forma com manteiga e farinha e levar o bolo a cozer no forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 minutos.
  5. Servir polvilhado com açúcar em pó e raspas de laranja.

 

Bom Apetite!

 

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