Bolo de Laranja
O Mulo anda muito guloso, e como já vos disse, ele é que anda guloso e eu é que acabo na cozinha. Mas sejamos sinceros, se é para fazer bolos e sobremesas, que seja eu a fazê-las, em primeiro lugar porque adoro, em segundo lugar costumam correr-me muito bem. Com mais um pedido de bolo, decidi tentar fazer um mais saudável: sem chocolate, sem óleo ou manteiga, e com pouco açúcar. Assim surgiu este bolo.
Bolo de Laranja
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 chávena de açúcar
- Raspas de 2 laranjas
- 3/4 chávena de sumo de laranja
- 2 chávena de farinha
- 1 colher de chá de fermento
Preparação
- Bater os ovos com o açúcar e adicionar as raspas de laranja. Envolver muito bem.
- Adicionar o sumo de laranja e envolver.
- Adicionar a farinha e o fermento peneirados lentamente. Envolver até ficar um creme homogéneo.
- Untar uma forma com manteiga e farinha e levar o bolo a cozer no forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 minutos.
- Servir polvilhado com açúcar em pó e raspas de laranja.
Bom Apetite!