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Para Jantar e Marmitar

Ideias simples para jantar e levar na marmita no dia seguinte

Bife de atum braseado com legumes salteados

Uma refeição rápida nem sempre significa uma refeição pouco saudável. Podemos fazer um jantar simples, rápido e saudável como este bife de atum braseado prova.

 

Bife de atum braseado com legumes salteados

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Ingredientes:

  • Bifes de atum
  • Flor de sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Dentes de alho q.b.
  • Azeite q.b.
  • Limão q.b.
  • Mistura de legumes para saltear (comprei a mistura já feita no supermercado, fresca)

 

Preparação:

  1. Temperar os bifes com sal e pimenta.
  2. Cortar o alho em rodelas finas e esfregar nos bifes. Reservar.
  3. Entretanto picar 2 dentes de alho, alourar numa wok com um fio de azeite e quando o alho estalar adicionar os legumes a gosto para saltear.
  4. Entretanto aquecer um grelhador com apenas um fio de azeite - coloquei o azeite num papel de cozinha e untei o grelhador - e quando o grelhador estiver bem quente, colocar os bifes de atum.
  5. Deixar cozinhar um ou dois minutos de cada lado, apenas para bresear por fora mas deixar encruado no interior.
  6. Retirar e regar os bifes com sumo de limão a gosto.
  7. Servir com os legumes salteados.

 

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Bom apetite!