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Para Jantar e Marmitar

Ideias simples para jantar e levar na marmita no dia seguinte

Rolinhos de Peru Mistos

Aqui está mais uma receita muito simples. Simples e rápida à moda da Mula, que é preguiçosa. É uma receita óptima para levar na marmita, e se estão de dieta o queijo deve ser light. xD Bom almoço a todos, que eu ainda estou à espera do meu!

 

Rolinhos de Peru Mistos

 

 (Imagem retirada da internet)

 

Ingredientes:

- Orégãos

- 4 Bifes pequenos fininhos de peru

- 4 Fatias de fiambre de frango

- 4 Fatias de queijo mozzarella

- 3 Tomates descascados e cortados aos bocadinhos

- 1 Cebola pequena picada

- Salsa picada

- Sal e pimenta

- Azeite

- Palitos

 

Preparação:

  1. Temperar os bifes com sal e pimenta.
  2. Se forem um pouco grossos, grelhar ligeiramente os bifes de cada lado para não ficarem crus no seu interior, caso contrário passar logo para o ponto 3.
  3. Colocar uma fatia de fiambre e depois uma fatia de queijo em cima de cada bife. Polvilhar com orégãos e enrolar. Colocar um palito para os manter enrolados.
  4. Por um fiozinho de azeite numa frigideira e quando estiver quente, alourar os bifinhos de todos os lados. Retirar e reservar.
  5. Por a cebola na frigideira e mexer até ficar transparente. Juntar o tomate e mexer.
  6. Adicionar a salsa picadas e os bifinhos enrolados. Tapar e deixar em lume brando até os bifinhos estarem tenros.

 

Nota: Ficam bons acompanhados apenas com arroz branco, mas também é óptimo para acompanhar apenas com uma salada ou com legumes salteados.

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